Zeytin çeşidiAyvalık
Asit oranı%0,4
Sıkım tekniğiSoğuk sıkım
Polifenol300 mg/kg
Karşılaştırma
Hangisi sizin için?
| Özellik | Soğuk Sıkım 2026-27 | Erken Hasat Soğuk Sıkım 2026-27 |
|---|---|---|
| Acılık | ||
| Yakıcılık | ||
| Meyvemsilik | ||
| Kullanım önerisi | Günlük sofra, salata, sebze yemekleri | Çiğ tüketim, salata, sofra |
| Karakter | Yumuşak, dengeli, meyvemsi | Canlı, meyvemsi, çimenimsi |
| İdeal eşleşme | Kahvaltı, salata, zeytinyağlılar | Ekmek, salata, ızgara sebze Ürüne git |
Analiz değerleri
Asitlik%0,4
0yasal sınır ≤ %0,8
Peroksit8,0meqO₂/kg
0yasal sınır ≤ 20
Polifenol300mg/kg
Değerler ilgili parti analiz raporuna göredir.
Tadım haritası
Meyvemsi
Acılık
Yakıcılık
Dalından şişeye
Hasat
Soğuk sıkım25°C altı
Analiz
Cam şişeışıktan korunur
Yanında ne gider
Ekmek
Salata
Izgara
İyi zeytinyağı nasıl anlaşılır
KokuTaze, yeşil, çimen ve meyve. Ağır ya da küflü değil.
AcılıkDilin arkasında hafif acı. Kusur değil, tazelik işareti.
YakıcılıkBoğazda hafif yanma. Asitlikle ilgisi yoktur; asitlik tadarak anlaşılmaz, analizle bilinir.
Sofranız için hazır setler
Zeytinyağı ve zeytini bir arada alın, %15 avantaj kazanın.